|
|
|
ÜRÜN ADI |
|
|
TANIMI |
Portakal konsantresi içeren ve alkolsüz içecek üretiminde
Kullanılan koyu sarı renkte ürün. |
|
İÇİNDEKİLER |
Su
Portakal Konsantresi
Emülsiyon - Portakal yağı
Gum Arabik (E414)
Portakal Aroması
Sitrik Asit (E330)
Sodyum Benzoat (E211)
Portakal aroması |
|
|
|
FİZİKSEL&KİMYASAL ÖZELLİKLER |
|
Görünüm |
Bulanık, kıvamlı |
|
PH (20ºC) |
2,45 ± 0,2 (20 º C) |
|
|
|
MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER |
|
Toplam canlı (kob/gr) |
< 5.10² |
|
Maya (kob/gr) |
< 50 |
|
Küf (kob/gr) |
< 10 |
|
Koliform |
negatif / gr |
|
|
|
KULLANIM MİKTARI |
18 KG : 1000 LT gazoz . Bitmiş ürün %4 meyva suyu içerir. |
|
AMBALAJ |
36 kg ± 540 gr, gıdaya uygun PE bidonlarda. |
|
DEPOLAMA |
Serin, kuru, rutubetsiz ve her türlü koku
kaynağından uzak olarak depolanmalıdır. |
|
RAF ÖMRÜ |
Tanımlanan depolama şartlarında ağzı kapalı olarak
6 aydır. |