|
|
|
ÜRÜN ADI |
|
FAVORETTA – Çikolata aromalı sos (topping) |
|
|
|
UYGULAMA |
Dondurma ve her türlü tatlıların üzerinde çeşnilendirmek ve dekorasyon amaçlı olarak kullanılır. |
|
İÇİNDEKİLER |
Glukoz şurubu, Su, Kakao, Dekstroz, xanthan gam, guar gum, Doğala özdeş çikolata aroması, potasyum sorbat, Soydum benzoat, vanilin |
|
|
|
FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
|
Görünüm |
Kıvamlı, koyu kahverengi renginde |
|
Tad |
Karakteristik tadında |
|
Brix (%) |
68-70 |
|
PH |
6,90 -7,30 |
|
|
|
MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER |
|
Toplam Canlı (kob/gr) |
< 10*4 |
|
Küf (kob/gr) |
< 10³ |
|
Koliform ( / ml) |
< 95 |
|
E.Coli |
< 9 |
|
Salmonella |
negatif / 25gr |
|
S.Aureus |
< 10² |
|
|
|
AMBALAJ |
Net 1000 gr ± 15 gr, PE şişelerde |
|
DEPOLAMA |
Kuru, serin ve kokusuz ortamda saklayınız. |
|
RAF ÖMRÜ |
Açılmamak kaydıyla 24 aydır.
|